Chocolat au lait (45% cacao min) – Vanille de madagascar Menakao Blog Detail

Un chocolat au lait original et élégant avec ses notes de vanille et de beurre qui rappellent le goût du caramel. A cela se rajoutent les arômes fruités et acidulés si caractéristiques des fèves de cacao de Madagascar.
L’image correspond au portrait d’une femme Merina («Ceux du pays élevé »). Les Merina occupent la région d’Antananarivo, appelée Imerina. Ils auraient gagné les Hautes Terres après leur arrivée à Madagascar à partir du IIème siècle avant Jésus-Christ en provenance d’Indonésie ou de Malaisie. Ce n’est que plus tard, sous le règne d’Andrianjaka, qu’Antananarivo devint capitale du royaume. Le nom d’Imerina fut prononcé la première fois vers la fin du XVIe siècle par le roi Ralambo (1575-1610), qui baptisa son royaume “Imerina Ambaniandro” (le pays élevé sous le soleil).