Chocolat noir (63% cacao min) – Combava et Baies Roses Menakao

L’intensité de la baie rose combinée aux arômes de citronnelle du combava se marie aux arômes de fruits rouges du chocolat créant ainsi un goût innovant. L’acidité si caractéristique de la fève Malgache associée à celle du combava vous plongera dans une délicieuse sensation de fraîcheur.
L’image correspond au portrait d’une femme Betsimisaraka (« Nombreux inséparables »). Les Betsimisaraka forment le groupe le plus important de la côte Est de Madagascar, région des grandes pluies tropicales, de la végétation luxuriante et des lagunes successives reliées par le canal des Pangalanes. Les nombreux comptoirs commerciaux ont mené les populations locales à développer des cultures d’exportation (vanille, poivre, girofle, litchi, …). L’habitation traditionnelle est construite à partir de matériaux végétaux, dont le “Ravenala” (ou arbre du voyageur).