Tablette noir (100% cacao) Dark bar & cocoa nibs Menakao

Une tablette noire aux riches notes profondes de cacao, audacieuses et contenues. Le craquant du grué apporte une touche rustique et robuste qui se marie agréablement aux notes de fruits rouges du chocolat.
L’image correspond au portrait d’un homme Bezanomazo.
Vivant essentiellement sur la côte centre-Est de Madagascar, les Bezanozano étaient organisés en petits clans qui installaient leurs villages fortifiés sur les crêtes des montagnes.
Cette ethnie était autrefois spécialisée dans le transport de marchandise, à dos d’homme entre la capitale et la côte Est de Madagascar.